quarta-feira, 23 de novembro de 2011

1º Encontro de Hospitalidade da Faculdade Senac Rio

Gente,

A savana achou o blog certo que é  http://encontrodehospitalidade.blogspot.com/

O evento ocorrerá das 09:00 as 21:00 hs, podemos ir em qualquer horário, mas todos ficaram de acordo de chegar lá no horario do curso (14:00).

É necessário se inscrever no email que é encontrodehospitalidade@gmail.com


PS: Devo ir rapidamente pela manhã pois tenho uma série de compromissos agendados ao longo do dia.

Abraços a todos


terça-feira, 15 de novembro de 2011

Frango sem Mistério

INGREDIENTES
  • 1kg de peito de frango (cortado em filés finos)
  • 2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola (136g)
  •  vidro grande de leite de coco (500ml)
  • 1 copo de requeijão cremoso (250g)
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda clara
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Tempere o peito de frango com os pacotes de sopa de cebola e coloque em um refratário untado com azeite.
  2. Em uma tigela misture o leite de coco, requeijão, vinho branco e creme de leite.
  3. Tempere com pimentas dedo de moça, mostarda clara e pimenta do reino moída.
  4. Despeje sobre os filés de frango.
  5. Leve ao forno a 250ºC por 25 minutos.
  6. Retire do forno, salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida com arroz.


quinta-feira, 20 de outubro de 2011

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Maionese Verde

Para fazer a maionese verde e dar certo devemos seguir com dois preparos distintos.
O primeiro é o preparo da maionese e o segundo preparo é o do sabor e da cor.


Ingredientes para o sabor e a cor:
  • 1/2 maço de cebolinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 1/2 cebola média (opcional)
  • 1/4 de xicara de leite

Preparando o sabor e a cor:
  • Pique a cebolinha, alho e cebola.
  • coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem e reserve.



Ingredientes para a Maionese:

  • 5 gemas (parte amarela do ovo).
  • 1 pitada de açúcar.
  • 1 garrafa de óleo de soja.
  • sal.
  • pimenta do reino.
  • 1 limão.
  • mostarda amarela.
Preparando a maionese:


  • Bata um pouco com o auxilio de uma batedeira as gemas com a pitada de açúcar para misturar.
  • Adicione o óleo de soja em fio fino e constante enquanto bate as gemas com o açúcar até dar o ponto. O ponto pode ser visto quando levantar as pás da batedeira (desligada) e a maionese que estiver grudada nela estiver firme e não cair.
  • Tempere com sal, pimenta do reino, sumo do limão e mostarda amarela. 
  • Adicione o conteúdo que está no liquidificador aos poucos misturando muito bem e sempre experimentando.

Coloque todo o material em potes de catchup ou mostarda velhos e bem higienizados para melhor servir.


um abraço


Leandro Henrique Gomes e Souza




quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Como recriar um arquivo DEB já instalado

O comando ‘dpkg-repack’ cria um arquivo DEB de um pacote que já foi instalado. Se alterações foram feitas no pacote enquanto ele estava desempacotado, o novo pacote irá herdar as alterações. Com este utilitário pode ser muito fácil copiar pacotes de um computador para outro, recriar pacotes que já estão instalados no seu sistema mas não estão mais disponíveis em outro lugar ou para armazenar o estado atual de um pacote antes de você atualizá-lo. O ‘dpkg-repack’ vai colocar o pacote criado no diretório atual.

Instalação

Debian

# apt-get install dpkg-repack

Ubuntu

$ sudo apt-get install dpkg-repack

Uso

$ dpkg-repack nome_do_pacote
 
Exemplo:
$ dpkg-repack chromium-browser


fonte: Meu Pinguim